仙人掌

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卡通挤挤包星黛露达菲奶香餐包豆果美食 [复制链接]

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北京中科中医院 http://m.39.net/pf/a_5154125.html

这款挤挤包真的是火爆了各个社交平台觉得好可爱于是按照其他博主图片复刻了一个虽然第一次做但是成品出来也还是很可爱的!!!

ByPage—dietaryclub

用料

面团高筋面粉60克牛奶60克淡奶油40克酵母3克*油0克炼乳70克欧克皮高筋粉60克低筋粉50克水55克*油10克各类蔬菜粉色素适量

做法步骤

1、面团:除了*油全部材料混匀发酵好的面团进行排气

、平均16份分出面团为了好揉进色素我直接先总分再揉粉可可粉(咖色)、黑炭粉(黑色)、南瓜粉(*色)、红曲粉或红色素(红色)(橘色:红曲+南瓜粉或红+*色素)、紫薯粉+蓝蝶豆花粉(蓝紫色)小帖士:最好加少许水把粉类化开色素可以不用加水直接混到均匀干粉无法混匀进面团

3、然后分成16个面团星黛露和达菲占两个面团兔子和熊平均出来三个面团两个做头剩的一个平分二份做耳朵

4、烤盘四周抹一层油,放入面团,达菲和星黛露做好造型,进行二次发酵

5、欧克皮就是混合所有食材,然后揉好的面团分别调色。调色用的粉和刚刚一样,多了个粉色用的是粉色色素或者仙人掌粉调好色的欧克皮就可以做装饰的部分了,不用的欧克皮面团和发酵中的面包面团,都要随时盖好保鲜膜揉好欧克皮其实发酵也快了直接做造型

6、烤箱提前预热,发酵好的面团就可以放入烤箱了,度烤0分钟,烤了10分钟后记得盖上锡纸防止上色面包出炉后,最后画上部分五官,用巧克力或者色素笔都可以

7、虽然一个很小巧但还是很松软好吃欧克皮只是装饰很硬吃的时候可以剥掉!!!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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