刘*连讲尖锐湿疣 http://pf.39.net/bdfyy/zjdy/210825/9360457.html口味清甜的抹茶味马卡龙，用巧克力和椰蓉装饰成仙人掌的样子，“栽种”在消化饼干的“沙子”里，让小小的甜品变得更有趣味。
By寻找桃花岛
用料
杏仁粉（TPT）67克糖粉（TPT）67克蛋清（打发）29克细砂糖（打发）13克蛋白粉（打发）少许水（熬糖）19克抹茶粉（TPT）8克细砂糖（熬糖）65克无盐*油（馅料）适量糖粉（糖霜）少许
做法步骤
1、称量准备好各种材料
2、杏仁粉与糖粉拌匀过筛（混合物为tpt）。杏仁粉不要单独过筛，会出油。用马卡龙专用杏仁粉会提高成功率。
3、倒入抹茶粉，拌匀
4、将蛋清倒入中间挖的坑里，表面盖住，备用
5、按照设想的大小，将纸折叠后剪成大小一致的纸片，放在硅胶垫和烤盘之间
6、细砂糖加水，倒入小口的搪瓷杯中，小火加热至度离火，中途不要搅动。不粘杯壁能避免糖水反砂，用电陶炉加热比电磁炉均匀，操作时不要开吸油烟机，会使表面空气流动过快，温度不一致会反砂
7、加热糖水的同时，将蛋清加蛋白粉，细砂糖混合。如果没有蛋白粉，可以将蛋清用保鲜膜盖住，入冰箱冷藏一晚，变成老化蛋白后使用。但是用蛋白粉更加方便。
8、用打蛋器打发蛋清
9、打发到硬性发泡状态
10、这时将达到温度的糖水，分五六次倒入打发的蛋清中，每次倒入不要浇到打蛋头上，每次高速打发至融合后，再倒入下一次，直至全部加完，并打出油漆般的光泽（蛋白霜）
11、将tpt与埋在中间的蛋清混合均匀
12、加入1/3蛋白霜，压拌至完全融合
13、再分两次倒入剩余的蛋白霜，用切拌的方法拌匀。注意手法，避免消泡。
14、装入剪口的裱花袋中，在硅胶垫上按照纸片图案挤出合适大小
15、预热烤箱，上火度，下火度。同时将烤盘放在通风处晾皮10分钟，至表面轻按不黏手的状态，直接入烤箱中层，热风烤约10-12分钟，具体时间和温度要根据不同烤箱实际炉温，挤的个头大小，酌情增减，烤好后取出晾凉
16、用融化的白巧克力在表面挤出一些小点，撒少许椰蓉，抖掉多余的部分
17、消化饼干用擀面杖擀碎，装入小盘或深碗中
18、将软化的*油加糖粉打匀，装入裱花袋挤在两块形状一致的马卡龙中间。马卡龙的馅料也可根据个人喜好选择其他口味
19、用白巧克力将大小几个马卡龙粘合在一起，凝固后插入盛了饼干碎的小碗中即可
20、完成了
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