深海鱼油不可多得的财富 [复制链接]

深海鱼油不可多得的财富

大海是人类的资源宝库。浩瀚无垠的海洋，有着极其丰富的海洋资源，为人类的生活和生产带来了无穷的帮助！随着全球人口的不断膨胀和耕地的逐渐减少，资源问题日渐

大海是人类的资源宝库。浩瀚无垠的海洋，有着极其丰富的海洋资源，为人类的生活和生产带来了无穷的帮助！随着全球人口的不断膨胀和耕地的逐渐减少，资源问题日渐突出。于是科学家们不得不把解决这一问题的希望寄托于占据地球表面积７１％的海洋，而通过人类的不断探寻找到深海鱼中的宝贵资源“深海鱼油”！

深海鱼油是深海鱼类体内不饱和脂肪酸的简称。鱼油是指富含DHA(二十二碳六烯酸）、EPA(二十碳五烯酸）的鱼体内的油脂。普通鱼体内含DHA、EPA数量极微，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内DHA、EPA含量极高，而且陆地其他动物体内几乎不含DHA、EPA。因此选用深海鱼来提练DHA及EPA。

鱼油的主要成分是DHA和EPA，OMEGA-3

DHA——活化脑细胞，健康好视力

DHA是Docosahexenoic即二十二碳六烯酸的英文缩写，是另一种特殊的不饱和脂肪酸，具有活化脑细胞的作用。成人大脑皮层中约有20%是DHA成分，科学家发现在脑部的“神经元突起细胞”中含有大量的DHA成分，使得脑部的神经传导物质能比较容易去传导正确的讯息。因此DHA所扮演的角色是：促进、协调神经传导作用，以维持脑部细胞的正常运作，从而提高集中力、记忆力、注意力及理解能力。

根据许多临床研究显示：胎儿在脑部发育过程需要DHA，因此怀孕、哺乳期补充DHA，可以促进胎儿或婴儿的大脑与视力发育。而对于成长学习中的儿童，DHA可以提升学习注意力，增强记忆，维护视力健康。

EPA——守护血液循环

EPA是Eicosapaentaenoic Acid即二十碳五烯酸的英文缩写，是一种特殊的不饱和脂肪酸，具有许多有益于血液循环的保护因子：

1、协助肥胖患者、高血压、高血脂患者，降低血液粘稠度保持血液高度的流动性，抑制不正常血液凝集，预防血栓的产生以及中风和心肌梗塞的发生；

2、协助清除附着于血管壁上的胆固醇与硬化斑，使血液中不好的胆固醇下降，以维持血管良好的弹性与通透性；

3、协助脂肪代谢不良的人（包括高三酸甘油酯患者和糖尿病患者），降低三酸甘油酯避免脂肪堆积，进而预防动脉硬化、末梢血管阻塞破坏等情况的发生。

深海鱼油并不是普通油类，因其更高含量的有益物质，深海鱼油的作用和*价值远远高于其他油类。适量服用深海鱼油胶囊对高血脂、高血压、冠心病病人有很好的*作用。

研究认为，深海鱼油中的Ω-3多不饱和脂肪酸被认可为具有降低胆固醇的功效，因此深海鱼油胶囊有极佳的*价值。

深海鱼油的作用是由它的主要成分决定的。深海鱼油的主要成分是多不饱和脂肪酸，即俗称的“好脂肪”，与坚果中所含“好脂肪”同属不饱和脂肪酸；而我们平时说的动物油脂等容易引起高血脂、心脏病的油类成分则主要为饱和脂肪酸，俗称“坏脂肪”。

深海鱼油的作用价值还体现在高量的DHA和EPA含量中。DHA和EPA同属于Ω-3多不饱和脂肪酸。DHA俗称“脑*金”，主要存在于人的大脑，有活化脑细胞、增强记忆力、延缓大脑衰老、增强脑神经灵敏性和信息传达速度的作用；EPA俗称“血管清道夫”，可降血脂、预防动脉粥样硬化从而预防心脑血管疾病。